築地御厨の内田悟さんが、いちばん大好きな野菜はトマトです。 「トマトの旬は春なんだよ！」 とずっと内田さんは言い続けてきました。
そして今、トマトの味わいが良い季節になりました。 皆さんは春のトマトを食べ始めていますか？最近は「トマトの旬は春なんですよ〜！ご存知ですか？」とメディアや雑誌にとりあげられることも多くなりましたよね。
そこで今回は、旬のトマトを知りつくそう！企画【トマト塾】です。トマトの目利き、選び方、扱い方、調理法、アレンジ等の【調理実習】をいたします。トマトはどんな食材とも相性のよい魅力的な素材。使いこなし上手になると嬉しくなる野菜の一つです。是非お誘い合わせの上、ご参加をお待ちしております。
お料理は原則ベジ仕様です。
※詳細は決定次第アップしてまいります。
※メニュー内容は変更になる場合があります。内田さんの調理スタイルは当日に食材を見て触って、味や調理法等を変更することがあります。あらかじめご了承願います。
| イベント名称 | 調理実習【トマト塾】 〜野菜の目利き・扱い方・調理技〜 |
|---|---|
| 日時 | ※延期となりました。
※参加時間はご自身のご都合にあわせてお越しいただき、お帰りの時間も自由です。（金額の増減等ございません） |
| 内容 | 旬のトマトを使った調理実習 |
| 参加費 | 10,000円
※アルコール（日本のワイン・スパークリング、クラフトビア）は別途キャッシュオンでご提供可。 |
| 会場 | 日本産ワイン＆クラフトビアバー 明野 |
| 住所 | 東京都港区西新橋１−２２−４ Space R 1F （銀座線／虎ノ門駅 徒歩４分、三田線／内幸町 徒歩６分、ＪＲ／新橋駅 徒歩１０分） |
| 定員 | ８名予定 |
| 最小催行人数 | ５名予定 |
◼️持ち物：
お申込み頂いた方に別途ご連絡致します。
◼️注意：
香水はつけずにお越しください。指輪、ブレスレット、腕時計等は外してご参加願います。
◼️当日のご連絡につきまして：
当日は調理・準備等につき、フェイスブックやメールのご対応が致しかねます。当日は開催会場まで直接お電話をお願い申し上げます。
明野 ☎︎ 03 6205 4176
◼️キャンセルポリシー：
キャンセルの場合は材料準備の都合上、予めご連絡をくださいますよう宜しくお願いいたします。キャンセルは開催日の１週間前の４月７日（土）まで受付いたします。その後は材料発注・準備の都合上、全額お振込いただくことになりますので御了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。（※お振込み手数料はお客様のご負担となります。）
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